FOTO: Nitrianski pekári pri príležitosti Svetového dňa chleba upiekli rekordný chlieb

Nitrianski pekári sa pri príležitosti oslavy Svetového dňa chleba rozhodli upiecť najväčší chlieb na Slovensku.

Nitrianski pekári upiekli najväčší chlieb na Slovensku. „Klasický pšenično-ražný chlieb, ktorý patrí k najpredávanejším druhom, bol dlhý 229 cm, široký 83 cm a vážil 36 kg, čím si vyslúžil zápis do Slovenskej knihy rekordov,“ uviedla pre agentúru SITA projektová manažérka spoločnosti PENAM Eva Fúriková. Pekársky tím pod vedením Alžbety Kossuthovej, technologičky pekárne Penam v Nitre, si takto uctil štvrtkový medzinárodný deň chleba.

Na prípravu spotrebovali 21 kg múky, 260 g droždia, 400 g soli a ďalšie ingrediencie, ktoré pekári neprezradili, lebo sú ich výrobným tajomstvom. Bol taký veľký ako 36 kilových chlebíkov, ktoré bežne dostaneme kúpiť v obchode. Hmotnosťou sa tak takmer priblížil k 38 kilogramom, čo je ročná spotreba chleba na jedného nášho obyvateľa. Rekordný chlieb venovala pekáreň neziskovej organizácii Depaul Slovensko, ktorá pomáha ľuďom v núdzi a prevádzkuje najväčšie zariadenie pre ľudí bez domova na Slovensku.

Medzinárodná únia pekární U.I.B vyhlásila 16. október za Svetový deň chleba ako poctu chlebu i pekárom, ktorí ho pripravujú. Chlieb je každodenným pokrmom, ale aj symbolom domova a života. Historici odhadujú jeho objav už v mladšej dobe kamennej, keď ľudia začali pestovať obilie. S rozvojom primitívneho poľnohospodárstva sa objavuje prvý pečený chlieb v podobe nekysnutých placiek. O vzniku kvaseného chleba sa tradujú viaceré legendy. Podľa niektorých sa objavil pred šiestimi tisíckami rokov v starovekom Egypte, kde možno tak trochu náhodou a trochu pôsobením baktérií vykysol na slnku. Po upečení si Egypťania obľúbili túto pochúťku s chrumkavou kôrkou a mäkkou striedkou. Ďalšia povesť hovorí o tom, že aténska otrokyňa zabudla na chlebové cesto v amfore a to začalo kysnúť. Zo strachu pred trestom zamiešala kysnuté cesto s obyčajným a upiekla chlieb, ktorý Grékom zachutil viac ako placky.

K téme

Študentské dni v Nitre: Festival zábavy, vedy a nových zážitkov opäť oživí ulice mesta

Foto: Nitriansky Autosalón na Agrokomplexe už začal. Ako to tam vyzerá?

Neprehliadnite

Vy sa pýtate – my hľadáme odpovede: Čo s autovrakmi v meste? Mesto ich rieši neustále

Nové parkoviská, chodníky a cesty v Nitre: Kde sa začne ešte tento rok?

Vodiči, pripravte sa: V centre mesta vás čakajú niekoľkotýždňové dopravné obmedzenia, varujú vodári

Je toto najkrajší park na Slovensku? Podporte zelené srdce mesta hlasovaním

Nové projekty v Nitre pomôžu Ukrajincom a spoja komunitu, chcú zjednotiť ľudí